Comment faire des boulettes de légumes verts
Au cours des 10 derniers jours, la popularité des régimes alimentaires sains et des plats à la maison sur l'ensemble du réseau a continué d'augmenter, en particulier le volume de recherche de mots clés liés à la cuisine végétarienne et kuaishou a augmenté de manière significative. Voici un résumé des sujets chauds récents:
| Sujets chauds | Indice de popularité | Mots-clés connexes |
|---|---|---|
| Végétarien sain | 9.2/10 | Vitamine à faible teneur en graisses et riches en fibres |
| Cuisson à domicile rapide | 8.7 / 10 | 10 minutes, simple, novices amicale |
| Nouvelle façon de faire des boulettes | 8.5 / 10 | Garnitures créatives, pâte colorée, carte basse |
Les éléments suivants introduiront en détailBoulettes de légumes vertsComment le faire, il s'agit d'une délicatesse maison qui est conforme à la tendance actuelle de l'alimentation saine.
1. Préparation d'ingrédients (2 portions)
| Matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Farine de gluten | 200g | Peut être remplacé par de la farine de blé entier |
| Eau propre | 100 ml | Température ambiante |
| Légumes verts (shanghai vert / épinards) | 300g | Besoin d'être blanchi |
| champignon | 5 fleurs | Les champignons séchés doivent être trempés à l'avance |
| Tofu séché | 50g | Facultatif |
| Assaisonnement | Montant approprié | Sel, huile de sésame, poivre |
2. Étapes de production
1 et 1Harmonie: Mélanger la farine et l'eau dans un rapport 2: 1, pétrir dans une pâte lisse et le réveiller pendant 30 minutes.
2Manipuler:
3 et 3Faire de la farce:
| Ingrédients | Comment y faire face |
|---|---|
| champignon | Couper les dés et sauter pour faire ressortir l'arôme |
| Tofu séché | Haché |
| Assaisonnement | 1 cuillère à café d'huile de sésame + 1/2 cuillère à café |
4Faire des boulettes:
3. Comparaison des méthodes de cuisson
| Comment cuisiner | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Bouilli dans l'eau | 5-6 minutes | Façon traditionnelle de conserver la saveur d'origine |
| Vapeur | 8 minutes | Plus puissant |
| Frire | 10 minutes | Fond croustillant, cuit à la vapeur puis a fait frire |
4. Conseils nutritionnels
1. Les légumes verts sont riches en vitamine K et en acide folique, donc le temps de blanchiment ne doit pas être trop long
2. Le tofu séché fournit une protéine végétale de haute qualité
3. La croûte de blé entier peut augmenter la teneur en fibres alimentaires
5. Changements créatifs
Cette boulette de légumes verts répond non seulement à la tendance actuelle de l'alimentation saine, mais le rend également simple et rapide, adapté comme aliment de base quotidien. La combinaison de remplissage peut être ajustée de manière flexible en fonction du goût personnel, qui est un choix de style domicile qui combine la nutrition et la délicatesse.
fr
