Comment faire des sachets de yaourt

Comment faire des sachets de yaourt

Au cours des 10 derniers jours, la popularité de la pâtisserie et de l'alimentation saine a continué de croître sur Internet, en particulier les sachets de yaourt faits maison sont devenus un sujet brûlant. Cet article combinera les derniers sujets d'actualité pour vous présenter en détail comment fabriquer des sachets de yaourt et joindra des données structurées pour vous aider à démarrer facilement.

1. La tendance populaire des sachets de yaourts

Selon une analyse récente des données des plateformes sociales, le volume de recherche de sachets de yaourt a augmenté de 35 % d'une année sur l'autre. Voici le classement de popularité des sujets connexes au cours des 10 derniers jours :

2. Matériaux de fabrication de sacs de yaourt

Voici une liste d’ingrédients nécessaires pour réaliser 8 sachets de yaourt :

3. Étapes de production détaillées

1.Étape de pétrissage de la pâte: Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans le mixeur, mélangez à basse vitesse pendant 3 minutes, puis passez à vitesse moyenne et mélangez pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se forme.

2.Ajouter du beurre: Coupez le beurre ramolli en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte, continuez de remuer jusqu'à absorption complète, environ 8 à 10 minutes.

3.une fermentation: Mettez la pâte dans la cuve de fermentation et faites-la fermenter pendant 60 minutes à 28℃ et 75% d'humidité jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4.Mise en forme divisée: Divisez la pâte en 8 portions (environ 55 g/pièce), étalez-la en rond et laissez reposer 15 minutes, puis façonnez un pain rond.

5.fermentation secondaire: Fermenter pendant 40 minutes à 35℃ et 80% d'humidité jusqu'à ce que le volume soit 1,5 fois plus grand.

6.cuire au four: Badigeonnez la surface de dorure à l'œuf, placez-la sur la grille centrale d'un four préchauffé à 180°C et faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. Questions fréquemment posées

Sur la base des données récentes posées par les internautes, les questions suivantes, très fréquentes, ont été résolues :

5. Analyse nutritionnelle

Principaux nutriments pour un sachet de yaourt de 100 g :

6. Innovation et changements

Basées sur des ingrédients populaires récents, nous recommandons 3 recettes innovantes :

1.Sachet de yaourt matcha: Ajoutez 5 g de poudre de matcha pour créer un hit de célébrité sur Internet

2.Sachet de yaourt à la patate douce violette: Enveloppement avec 30 g de garniture de patate douce violette pour augmenter les fibres alimentaires

3.Sandwich au fromage: Remplissez le centre avec 15g de fromage frais pour rehausser le goût.

Lors de la préparation de petits pains au yaourt, il est recommandé d'utiliser du yaourt frais avec une activité plus élevée, ce qui assure non seulement l'effet de fermentation, mais donne également au pain une saveur aigre-douce unique. La quantité de sucre peut être ajustée en fonction de vos goûts personnels, mais sachez qu'une trop faible quantité de sucre peut affecter la vitesse de fermentation.

Pour dernier rappel, vous devez faire attention à l’état de la pâte pendant la cuisson. Différentes marques de farine ont une absorption d’eau différente. Il est recommandé de réserver 10 g de liquide et de l'ajuster en fonction de la situation réelle. J'aimerais que vous puissiez faire de délicieux petits pains au yaourt !