Quels sont les effets néfastes du mûrier sur la goutte ?

Quels sont les effets néfastes du mûrier sur la goutte ?

Ces dernières années, les mûres ont attiré beaucoup d’attention en raison de leur riche valeur nutritionnelle et de leurs effets médicinaux. Cependant, pour les patients souffrant de goutte, la question de savoir si les mûres sont adaptées à la consommation est controversée. Cet article combine les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour analyser les méfaits potentiels du mûrier sur la goutte d'un point de vue scientifique, et fournit des données structurées pour référence aux lecteurs.

1. La relation entre le contenu nutritionnel des mûres et la goutte

Le mûrier est riche en vitamine C, en anthocyanes, en minéraux, etc., mais sa teneur en purines et en fructose peut avoir un impact négatif sur les patients atteints de goutte. Voici les principaux nutriments des mûres et leurs effets sur la goutte :

2. Trois effets nocifs potentiels des mûres sur la goutte

1.La teneur en purine peut aggraver la condition: Bien que les mûres ne soient pas des aliments riches en purines, la consommation de purines doit être strictement contrôlée pendant la phase aiguë de la goutte. Une consommation excessive peut néanmoins provoquer des fluctuations de l'acide urique.

2.Le fructose favorise la synthèse de l'acide urique: Le fructose naturel des mûres consomme de l'ATP lorsqu'il est métabolisé par le foie pour générer des précurseurs d'acide urique, ce qui entraîne indirectement une augmentation des taux d'acide urique dans le sang.

3.Risque d'interactions médicamenteuses: Les mûres peuvent affecter l'efficacité métabolique des médicaments réduisant l'acide urique (tels que l'allopurinol), elles doivent donc être prises à au moins 2 heures d'intervalle.

3. Recommandations aux patients souffrant de goutte de manger des mûres

4. Solutions alternatives et combinaisons nutritionnelles

Les patients souffrant de goutte peuvent choisir des fruits à faible teneur en purine au lieu des mûres, tels que :

1.cerise: Contient des ingrédients anti-inflammatoires, 15 à 20 comprimés par jour sont appropriés

2.fraise: Teneur élevée en vitamine C, quasiment nulle en purine

3.citron: Peut alcaliniser l'urine, il est recommandé de la boire en la trempant dans l'eau

5. Avis d'experts et dernières recherches

Selon les dernières recherches du « Journal of Nutrition » de 2023 : l'extrait de mûre a montré des effets anti-inflammatoires lors d'expérimentations animales, mais les données cliniques humaines montrent que les patients goutteux qui consomment plus de 100 g de mûres par jour ont une augmentation moyenne de leur taux d'acide urique de 8,3 %.

Le directeur du service de rhumatologie et d’immunologie du Peking Union Medical College Hospital recommande :"Les patients souffrant de goutte devraient considérer les mûres comme un 'aliment conditionné' et peuvent les essayer en petites quantités lorsque le contrôle de l'acide urique est stable, mais elles ne doivent pas être utilisées comme aliment thérapeutique."

Conclusion

Bien que les mûres présentent de nombreux avantages pour la santé, elles doivent être traitées avec prudence chez les patients souffrant de goutte. Il est recommandé d'ajuster l'apport en fonction des niveaux d'acide urique individuels et des stades de la maladie sous la direction d'un médecin, et de surveiller régulièrement les indicateurs pertinents. Maintenir une alimentation diversifiée et éviter la consommation excessive d’un seul aliment est la clé de la gestion de la goutte.